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干烤麸怎么泡

发布时间:2021-11-18 9:16:47

1、先将鲜菇用凉水侵泡,留宿。将泡好的平菇切割成2厘宽的条形。

2、将木耳干用热小水泡软,用力掰成小块状。将新鮮烤麸清洗,用力掰成3公分长的小块。

3、把炒菜锅放到火炉上,给油,开低火,烧至9成热,放进烤麸炒。不断煸炒至其水份挥发,烤麸表层稍微变脆。

4、放进平菇和木耳,加生抽酱油,酱油,糖和盐。煮约15分鐘后,汁液基本收湿,就可以起锅。待制冷后,装盆并撒上熟花生即成。

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