干烤麸怎么泡
发布时间：2021-11-18 9:16:47
1、先将鲜菇用凉水侵泡，留宿。将泡好的平菇切割成2厘宽的条形。
2、将木耳干用热小水泡软，用力掰成小块状。将新鮮烤麸清洗，用力掰成3公分长的小块。
3、把炒菜锅放到火炉上，给油，开低火，烧至9成热，放进烤麸炒。不断煸炒至其水份挥发，烤麸表层稍微变脆。
4、放进平菇和木耳，加生抽酱油，酱油，糖和盐。煮约15分鐘后，汁液基本收湿，就可以起锅。待制冷后，装盆并撒上熟花生即成。
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