牛羊肉含有蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,能提升机体抗病性工作能力,对发肓及手术后,病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合,严冬食牛羊肉可养胃,是该时节的滋补上品。牛羊肉有益气,滋润肠胃,强壮骨筋,止咳化痰息风,解渴止涎之作用,适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

3、自做牛排怎么腌制才嫩:方式 三

将牛扒切割成1cm上下薄厚的片,我一共切了4片,大概500g。用花刀反复敲打,如果有松肉锤就好了。次之,用盐、苏打、蒜粉等腌一下松好的牛扒(一般腌2-3钟头最好,盐要是放一点点,由于腌的时间长,不然会很咸的哦)。

牛排的做法

1、黑椒牛排的作法

原材料:人眼250克。