原材料：猪排骨1kg，圆葱一个，苹果1/2个，辣酱8炒勺(150g)，生抽酱油4炒勺，纯蜂蜜4炒勺，芝麻油2炒勺，大蒜4瓣，姜一小块。

火锅配菜：混和芝士碎450g(马苏里拉 红莱斯特)，韩国泡菜，西班牙酸辣椒，玉米，腌黄瓜，欧芹。

作法

1、最先用细擦板或是其他专用工具将圆葱、苹果和姜解决一下，将他们制做捣烂状混和在一起预留。

2、大蒜碾成蒜末装进去。

3、添加辣酱、芝麻油、纯蜂蜜和生抽酱油，搅拌均匀便是酱汁。

4、在猪排骨凹进来的那一面有一层白膜，用力撕下。在猪排骨双面匀称地刷上酱汁，盖上保鲜袋，冷冻腌渍3钟头至过夜。