生猪肉也是家庭餐桌上比较普遍的一种肉，而每一个位置的生猪肉的吃法会存有着差别。比如在吃卤猪头肉的情况下，许多人都较为喜欢吃卤猪头肉，由于这道特色美食的口味相对性较为非常，而且卤猪头肉的做法也相对性会非常简单，因此 合适餐厅厨房新手。下边就给大伙儿详细介绍了卤猪头肉的调料及祖传秘方。

卤猪头肉配方

卤猪头肉要想干的美味，卤料包是十分关键的一环，卤料的配方沒有固定不动的，假如你要想自己制作卤猪头肉，何不讨论一下下边这种卤猪头肉配方，看一下有没有合乎你口感的呢。

秘方一：麻椒、茯苓、丁香花、八角茴香、食盐、色拉油、白砂糖、绍兴酒、八角茴香、砂仁、茴香、生抽、葱段、生姜片、肉豆蔻、风姜、甘草

秘方二：麻椒、八角茴香、丁香花、八角、白糖、白胡椒粉、盐、生抽、纯粮酒、白米醋

秘方三：麻椒、八角、老冰糖、八角茴香、茯苓、肉蔻、良姜、葱、姜、蒜、小辣椒