3、调料：可依据本人爱好，加上一些腊肠啊、腊肉啊、萝卜咸菜啊、哪些的。能够 事先把腊肉切割成碎屑，拌在檽米里，如肉粽子;还可以切割成一小块，适度适当放进。

二、作法

竹筒饭可否烧的热腾腾，放水是多少和熟度把握是重要。

1、放水。以一节长25公分、直徑6公分的竹桶为例子，放水为100ml为宜。(等于一瓶娃哈哈集团矿泉水的六分之一，一瓶娃哈哈集团矿泉水是596ml，由于烧竹筒饭时水份流失较为快，水加少了烧出的竹筒饭就硬起来了)

2、熟度。火灾15分鐘，低火5分鐘，文火3分鐘。(火灾的十五分钟一定要烧够，烧的時间越长，转动竹桶的就需要勤劳些，尽管烟熏火烧的但還是坚持不懈一下吧，也就二十来分鐘的事，假如烧出的竹衣色调略微变黄，绵软，沒有烧糊的觉得，就表明你的水准到家，快追上我了^_^)

三、常见问题