3、随后便是盖上盖，将里边的水烧开了。

4、随后便是将生鸡蛋打进碗里边，随后便是将生鸡蛋葱锅边滑进到锅里边，那样是能够非常好的协助定形。

5、我们用文火煮到定形了，随后便是用汤勺翻一面，让生鸡蛋在中间是可以匀称的遇热了，将上边的白沫子去掉了。我们是能够在起锅以前添加适量的枸杞子。

原材料：生鸡蛋、酒酿(依据自身爱好,可加并不加,也可换为老红糖)

作法：

1、我们最先是将生鸡蛋划破了，轻轻地的放进碗里边，由于是要确保鸡蛋黄的一致性，因此 在磕的情况下也是要非常好的注意了，不必打碎了。