各种砂锅菜的做法
发布时间：2021-11-18 9:14:18
7、待水收湿，底锅传出刺啦声时熄火，撒进甜椒块，盖上再焖5分鐘就可以服用。
第二道：石锅啤酒鸭
原材料：
鸭一只，葡萄酒500ml，姜片18g，大蒜瓣3个，八角茴香2g，八角4个，良姜3片，砂仁3个，干红辣椒3个，盐少量，白砂糖2勺子，油适当，生抽酱油60g，酱油15g。
作法：
1、鸭剁一小块清理干净后控干水份，全部香辛料用干净的湿毛巾擦洗干净;
2、石锅里倒进适当油，随后晃匀称，开文火，倒进全部香辛料爆锅出香气，倒进控干水份的鹅肉，加少量盐，隔三差五的搅拌两下;
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