许多人到去四川火锅店吃火锅的情况下都是点一道小酥肉吃，尽管感觉小酥肉和火锅不配搭，可是由于四川的十分美味因此 很多人都是点这家常小菜。要想自己在家做小酥肉得话，酥肉怎么炸才膨松呢?小酥肉不仅是四川地区的特色美食，清真小酥肉也较为有色板块特，一起来掌握下小酥肉怎么制作吧。

一、小酥肉能够放多长时间

炸好的小酥肉放到电冰箱里冷藏能够储存9月。冷冻肉以及肉食品在-18℃标准下最多保存期是一年。超出一年会吹干、发黄、变黄等造成霉变。家用冰柜，常常放料口，翻拿东西，溫度时高时低，确保不上稳定的溫度，因此 ，冷藏保存期要相对减少，要是封闭式好，一般冷藏9月没问题。

二、炸好的小酥肉怎么保存

小酥肉炸掉许多，能够放电冰箱储存。爱吃的情况下拿出来放电烤箱里烤一下也行。还可以烧汤，热锅中炒香姜蒜泥，加适度的水，放进小酥肉，煮沸后加自身喜欢吃的蔬菜，调味盐，味精，白胡椒粉，散上葱段，一火锅锅底很正的。还可以用透气效果不佳的包装袋扎上去，放电冰箱的冷冻里，那样就可以储存的時间更长一点。