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宁波烤菜怎么做

发布时间:2021-11-18 9:14:05

将黑芝麻粉、动物油、白糖混作馅,塞进糯米中,揉成球体煮着吃。圆皮软馅甜。当牙咬烂表皮,带著芝麻香的馅儿一瞬间冲击性味觉,真的是满口生香。伴随着汤团的普及化,食用方法也愈来愈多。有些人喜爱在作法上做手脚,将汤圆油炸着吃。也有的喜爱对馅儿动脑子,肉馅、榴莲果馅、红豆馅这些。

4、宁波三臭

臭中取鲜,大约充分体现宁波市吃客的原色。臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心是知名的宁波三臭,那臭味,用宁波话说:“悠远防水防火”也可以嗅到味道。说成三臭,吃起來特别是在香。非常在夏季,腻了鸡鸭鱼肉,上一碗臭冬瓜,滴少量色拉油,那咸中带酸,酸里透鲜的味儿像一道山泉,从嘴唇到内心都透着股清新。

5、发面饼

奉化的发面饼、桃子和芋艿头并称之为“奉化三宝”。发面饼创立于清雍正年间,至今已有几百年的历史时间,是浙江省美味小吃,也是溪口的代表,明扬全球。发面饼以小麦面粉制做,加白砂糖、白芝麻、花生仁及适当苔菜粉,历经12道工艺过程,用心蛋糕烘焙而成。其厚约两公分,每一块都是有27层以上的片状重合,通道酥脆不粘牙,甜中有咸,咸中有甜,吃了边有飘香。

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