竹节蛏子的做法大全
发布时间:2021-11-18 9:14:05
炒蛏子
1、锅内水烧开,把竹蛏装进去煮一分钟。
2、锅内加点油,加葱蒜,进行爆香,加竹蛏进来炒。
3、放米酒、生抽、盐、辣椒干,狂炒一会儿,加非常少的水,开过就好了。
清理竹蛏的小窍门
用筷子将竹蛏与盆体分隔,由于竹蛏的部位一直全是在水槽中央,吐出的碎石子,立即沉下去了,悬在中间的竹蛏再吸进去的水也是干净的。
买竹蛏时向老总要一点福清,溶解冷水中,构建海面的味道。随后在盆里放二只平常不咋用的木筷,目地是不许小筐沉下去,最终将放满竹蛏的漏筐放到上边侵泡,再滴少量色拉油,2-3小时后便会见到盆体的脏东西会出现许多。
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