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巧饼子的做法大全

发布时间:2021-11-18 9:13:56

巧烙饼是在七夕节期内做的一道特色美食小吃,吃起來味儿十分与众不同,口味非常有延展性,但作法上边许多大家也没有把握好精粹,那麼最关键的便是需要揉好面,大约要醒面一个小时上下的時间,随后还能够在里面添加一些花椒盐,为的便是让巧饼的味儿更强,但是摊煎饼的情况下务必要留意熟度。

1、全部的原材料混和匀称,搓成面糊,揉好的面盖上保鲜袋室内温度醒面一小时;

2、醒发好的面团,拿出来用力揉匀,不断地揉,面揉得時间越长,作出的制成品越美味,色调越白。

3、揉好的面糊切下一块,搓发展条;

4、依照实体模型的尺寸揪小剂子。

5、将小剂子放进摸具内,轻按牢固。

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