特性：颜色金黄色透绿，口味脆爽酥香，口感美味，具备一定的饮食疗法功效。

三、萝卜丸子作法三

原材料：极大地萝卜一个（一斤上下，要水汽非常大的那类）、鸡胸脯肉一块（喜爱肉厚再加一块还可以），盐、米酒、生姜水、花椒水适当，花椒在四川菜调料店能够 购到。

制做：

箩卜擦成丝，用热水烫过挤去水份。

鸡胸脯肉斩剁碎蓉，加入盐、米酒、花椒水、生姜水拌匀称，谨记！要拌，可是不必搅，那般非常容易上劲头，口味也不鲜嫩了。随后就把萝卜条和鸡脯肉蓉用手抓匀，少加一点木薯淀粉，团成大丸子（一定要大一些，要不然不好吃）就可以上笼蒸，我很喜欢用压力锅，鲜嫩漂亮。