章鱼烧别名为章鱼丸子，始于大阪心斋桥，本名“章鱼烧”，其历史时间要上溯大正时代。创办人是日本国着名美食专家——远藤留吉老先生，有着皮小酥肉嫩、味美质优价廉之特性，变成日本国众所周知的瑰宝特色小吃。章鱼丸子早接着在东南亚地区各地区兴起，变成各地区的兴盛食品之一。

章鱼丸子的成分主要是乌贼，章鱼烧粉，柴鱼片，紫菜，色拉酱，章鱼烧酱等。章鱼丸子关键生产制做机器设备是烧烤箱，三板或两平板电脑上挖了84或56个球体小洞，烤热加点油，知名品牌乌贼粉浆根据精致布氏漏斗漏进小洞洞里，100秒就行，随后添加切完的蔬菜水果、脱水春虾、乌贼，翻盘再添加乌贼粉浆，一会儿時间，就成球体状，尺寸宛如乒乓球赛，直徑3.8cm，金黄色柔嫩，上边撒上色拉酱和一点点美味的紫菜及柴鱼片，也有依据自身的钟爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。

章鱼烧的营养成分使用价值

1、乌贼能补血补气养血，催奶拨毒，可用以气血虚弱，头晕目眩体倦和生完孩子奶水不够。

2、带有丰富多彩的人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、锌、硒及其维生素E、维生素b2、维他命C等营养元素。

3、乌贼含有牛黄酸，牛黄酸能缓解疲劳、降血压及清理血管垃圾等，适用高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽疮毒等症状。此外，有科学研究强调赖氨酸能够 推动婴儿脑组织生长发育和提升视觉效果功能，对成人而言能够 抗氧化性、防衰老的。