炸油条是我们在日常生活之中十分了解的食材，也是很多人非常喜爱的一种早饭，炸油条和豆桨配搭，真是便是美味可口无比，如今愈来愈多的人喜爱自身在家炸油条，觉得那样吃着更为的安心，自己炸油条在揉面的情况下，要把握很多小窍门，那麼炸出去的炸油条会又酥又脆，吃起來分外的香。

如何活油条面

小麦面粉中添加盐糖苏打生鸡蛋无铝泡打粉先拌匀称，然后把水倒进;和面的方法，用手插入盆体再把面翻上来，这般反复数次和匀称，稍醒后，再门把插进盆体把面翻上来，再用握拳捣下来，这般反复数次，使面糊很滋养，表面光洁时，即使和好啦。然后放冰箱冷藏静醒8钟头既可炸麻花了。

炸麻花的小技巧：.

1、炸油条用高粉口味更强，高粉筋度大，炸成炸油条口味松脆;