茄子怎么切长条
发布时间：2021-11-18 9:12:29
制做:
1、四季豆去蒂清洗削皮,切割成4公分长,1公分宽的条,加少量盐,略腌,沾小麦面粉。
2、生鸡蛋打进碗内,加小麦面粉,搅满足蛋黄液。葱蒜切开,胡萝卜切丝,香莱切条。
3、勺内加点油,烧六七成热,把茄条挂全蛋糊逐一放入勺里,炸成橙黄色,倒入沥油后摆盘。(4)勺上放少量油,烧开,放葱,姜,蒜炝锅,放进胡萝卜丝,香莱段,少量汤,盐,鸡精,糖,醋煮沸,用木薯淀粉勾流芡,加芝麻油,浇淋在茄条上就可以。
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