茄子怎么切长条
发布时间：2021-11-18 9:12:29
制做:
1、四季豆去蒂清洗削皮,切割成两截,剞十字花刀,再改为5公分的段。
2、碗上放生抽,盐,糖,醋,米酒,鸡精,湿淀粉,少量汤对成汁备用。
3、勺内加点油烧七八成热,放进打花刀的茄花炸成橙黄色捞起来沥油,摆盘。
4、勺上放少量油,烧开,放葱蒜炝锅,再放进胡萝卜丝,川椒丝,辣椒丝略炒,倒进对好的汁,炒过成流芡,加辣椒油,烧淋在茄用上就可以。四季豆割开后如何储存
2、糖酷茄条：
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