延缓衰老姜片30克，鲜生猪肉200克，清洗切割成丝，加调味品同炒。需要留意的是，姜片不能一次吃入过多，痛肿疮疖、眼赤内火、便秘或患痔疮者不适合服用。烂掉姜片中带有黄樟素，可让肝脏转性、坏死，进而引起肝癌、食管癌等，因此也不适合服用。

可食一部分95%。每100g中含动能172kj,水份87g、蛋白1.3g、人体脂肪0.6g,膳食纤维素2.7g,碳水化合物化合物7.6g、胡罗卜素170μg、视黄醇剂量28μg,尼克酸0.02mg、维生素b20.03mg、硫胺素0.8mg;维他命C4mg;钾295mg、钠14.9mg,钙27mg,镁44mg、铁1.4mg,锰320mg、锌0.34mg,钢0.14mg,磷25mg,硒0.56μg。尚含推动消化酶代谢的姜辣素等成份。

依据古医书的记述，姜片具备许多 令人惊叹的作用。

出汗、退热，镇咳、去痰，健胃消食、袪风，抗血栓(心肌梗死、脑栓塞)，降血压、降胆固醇，抑菌、提高免疫力、强自、抗抑郁等作用.[1]

红糖姜水使用方法