制做全过程：

1、将发后的蹄筋清洗，切成才5公分的段，若较粗可从正中间割开。葱、姜用刀略拍。

2、鸡脯肉切一片，香肠切割成片状。鲜蘑切割成0．1公分厚的片，菜心清洗。

3、炒菜锅容易上火，放进油50克、将葱、姜煸出香气后除掉，添加米酒、盐、鸡精和老母鸡汤，放进蹄筋烧约10分鐘，再将鸡脯肉、香肠、鲜蘑、菜心放进同煮，完善后，用芡粉将汁收浓，就可以摆盘。

上边的这种內容就是说有关羊筋汤做法的详细介绍了，羊筋汤里边能够添加一些我们喜爱吃的蔬菜水果，在其中平菇，毛笋全是非常好的配搭，可是需要留意的是羊筋一定要清理干净，改为合适熬汤的尺寸，不然羊筋就不可以非常好的融进汤中。

羊筋的营养成分

羊筋中含在丰富多彩的胶原蛋白蛋白，脂肪率也比白肉低，而且没有胆固醇。能提高体细胞生理学新陈代谢，使皮肤更颇具延展性和延展性，减缓皮肤的衰退。