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竹笙煲汤的做法大全

发布时间:2021-11-18 9:11:22

竹笙是内寄生在枯竹根处的一种隐花食用菌,它有墨绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,淡粉色的蛋形菌托,在菌柄顶部有一围细腻雪白的网状结构裙从菌盖往下铺平,全部菌体看起来十分俊俏、色彩艳丽稀缺宝贵。竹荪因其身型俊俏迷人而出名,其生鲜形状宛如一个穿雪纺裙的女孩,称得上“雪裙仙女”、“土特产之花”、“细菌之花”、“菌中王后”。它具备增加汤羹等食品储放時间、维持菜式鲜香不腐不馊的独特作用,一向被君王列入御善,自古以来就列入“草八珍”之一。

1.提前准备食物:竹笙40克、鸡翅1只、平菇3朵、姜20克、大骨汤1000ml、盐1/4汤匙

2.流程1:将鸡翅洗干净,去骨,切割成一小块。

3.流程2:随后放进开水中焯烫后捞起来,洗掉白沫子。

4.流程3:平菇泡软,除掉平菇杆。

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