家庭做油条的简便方法
发布时间：2021-11-18 9:09:43
但单条的炸油条澎涨了一会儿就终止没动了，而周围的2款双根炸油条仍在“成才”。炸出去的单条的炸油条有点儿“费牙”，里边的芯有点儿实。单条炸油条下锅煎炸，则“发”不起來。
炸油条到底为什么独立一根就没法澎涨呢？这是由于油温度较高时，单条面糊一触碰油的表层就快速定形阻拦澎涨，而二根炸油条正中间绵软未定形的表面能够持续向外澎涨增大，二根炸油条并在一起澎涨，实际效果就更强了。但是在油温度较低时，单条炸油条也可以在表层发硬前充足澎涨。
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