家庭做油条的简便方法
发布时间：2021-11-18 9:09:43
1、碗中放进200g小麦面粉，打进1个生鸡蛋。
2、放进3g苏打，3g酵母菌，再添加1勺子盐让小麦面粉更筋道。
3、一边放水一边拌和，搅拌成絮状物。
4、小麦面粉的吸水能力不一而同，数次小量放水，面糊要稍软一点，水好多了就加面，做了就放水。
5、用手揉结团，做面条的面糊要湿一点，刚开始会沾手，揉到面糊不粘手才行。
6、这时候添加1勺食用油，把面再度揉匀，让面和油充足混和。
7、揉匀以后在表层再抹上一层油，那样能够避免沾手。
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