猪肚汤放什么材料
发布时间：2021-11-18 9:09:37
十克，生薏米、熟薏仁米各小半碗，马碲肉四个量，盐少量，冷水适当
作法:
(1)先将猪小肚上的人体脂肪除去，打开用盐、吉士粉捏揉擦匀，清洗；再如法解决一次，洗干净，放开水中滚一会儿，取下再清洗
(2)豆腐皮折段，银杏果去心，马蹄子切开
(3)用直筒瓦煲烧滚冷水约八成满，下猪小肚煲约一小时，添加别的用材再煲一小时，捞起来猪小肚切开，与别的料同装碟
附注:
(1)汤底能用生抽酱油蘸食
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