在冬天最好吃些补身体的汤类食材，那样溫暖又美味可口，对人体都是非常好的。牛肉是最普遍的一种食物。在冬天吃些牛肉养胃又身心健康，山药羊肉汤是很适合的汤菜之一，算作普遍的养生药膳，关键就是说吃羊肉和淮山药来补人体。牛肉原本就是说清补散寒的好东西，再加淮山药都是非常好的，多吃些能够散寒气。在冬天原本就是说要多吃些清补的东西，散寒防发烧感冒!

淮山药的功效是有许多 的，不但拥有 较多的碳水化合物化合物和蛋白，还具备维他命，谷氨酸及钙、铁、锌这些的微量元素，诸多的身体需要的营养元素，是难能可贵的好食物。融合牛肉清补的特点，二者融合，不但能够防止内分泌系统病症，可以避免动脉硬化的产生，那样的菜式，拥有 补气血美容养颜，增强体质的作用都是非常好的，加上，再加一些自身喜爱的枸杞子这类的东西，也是拥有 雪中送炭的功效!

原材料提前准备：

牛肉(适当，按用餐的总数算)，淮山药(适当)，葱，姜(生姜最好是)，蒜，米酒，胡椒粉，盐，枸杞子，大枣，调味品(自身喜爱的调味品，合乎口感)，八角茴香(大茴，良姜，砂仁，肉蔻，八角这些)。

制做流程：