1.牛肉一定要洗干净，留意环境卫生，在泡鲜血的情况下，略微的放入一点儿浓度较高的的纯粮酒会有除羊膻味的实际效果，也也有其他方式 全是能够的，全是以便把牛肉洗的更干净，吃着更安心。

2.在烧煮的情况下，一定要留意熟度，冷水适当烧煮，搞出白沫子，白沫子不是干净的东西尽早弄出，那样能够使汤更为的清澈，看起来沒有那麼的掺杂。

3.煲汤的情况下放些八角茴香拥有 使鲜味更美味可口的功效，没放都是能够的，促使味儿更为接近原汁原味，都是很好吃的，出锅以前再加枸杞子，或是是大枣全是非常好的补血补气东西，能够依据自身的爱好来决策。