做好准备，打火，锅干给油，油有波浪纹下炸油条（入锅时将面稍微拉申），待呈橙黄色，用筷子翻个，炸另一面；

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双面都呈橙黄色起锅，美味可口的生鸡蛋牛奶油条就新鮮起锅了，另配豆桨一碗，就是说一顿美美哒的早饭了，如何？赶快亲自动手吧，

作法一

原材料：普通面粉5000克，盐适量,碱（冬天60克，春天70克，夏天80克），

温开水（冬天3000克，夏天2750克）

1.将碱、盐按占比兑好，磨碎放进盆中，添加温开水拌和融化，成乳浊液，并转化成很多的泡沫塑料，且有声响，再添加小麦面粉拌和成小雪花状，揣捣使其变成光洁绵软有筋力的面糊，用温布或被子盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，这般3至4次，使面糊造成汽体[1]，产生孔眼，做到顺滑就可以。