黑木耳是日常生活很普遍的食用菌食材，我们选购的黑木耳一般 全是脱水的，那样的黑木耳能够置放更久，可是在吃的情况下需要先自来水将其泡软，那样在烹制的情况下更为便捷，可是由于黑木耳一般泡的時间较长时间，造成许多 人泡木耳的情况下忘记了時间而泡的時间太久，这就非常容易造成身心健康问题了，下边就来掌握木耳泡久了的伤害吧。

1、数最多泡3-4钟头

泡木耳一般用冷水侵泡3-4个钟头就可以满足需求了，这个时候黑木耳早已消化吸收充足多的水份而越来越很软了。假如用温开水或开水侵泡速率会迅速，可是用冷水侵泡的黑木耳会更脆爽，吃起來的口味也更强，因而钟爱吃木耳的人最好用冷水侵泡，在烹制的前3-4个钟头泡在水中就可以。