2、锅内放进6斤水，随后把水烧开，放进牛棒骨和鸡骨架，改文火，放上生姜片，炖至3个钟头。这就是牛肉板面的大骨汤了。

3、从捞起来的牛肉板面八角茴香盆中，随意抓俩把八角茴香，包在沙袋内，这就是调味料包。等大骨汤炖至2个钟头的情况下，把调味料包，放进大骨汤内出味。

4、大骨汤搞好后，铲出二斤安徽省牛肉板面的火锅底料，放进锅内，随后放进适度的盐，搅拌就可以。味精再熬料牛肉板面时，早已放好，这时能够没放味精。

5、排完牛肉板面火锅底料后，随后把火略微放大，使牛肉板面卤汤小烧开20分钟，那样牛肉板面的朝天椒能变的更软，味儿更醇香。随后把表面卤汤隔热保温就可以。消费者来啦就可以出售牛肉板面了。

牛肉板面面条制作