五香牛肉的做法及配料
发布时间:2021-11-18 9:06:30
作法:
1.先将牛羊肉改为一小块清洗,用食用盐、麻椒、米酒、生姜腌渍12钟头,每3钟头翻过来一次,随后清洗后绰水预留。
2.把全部的辛香料所有清洗,用温小水泡30分钟(罗汉果以外),扔掉水,存着辛香料应用。
3.锅中给排水,把猪骨头和柴鸡绰水,随后过凉预留。
4.锅中另给10斤水,放进猪骨头和柴鸡,大火烧开,文火烧煮90分钟,既成酸菜鱼火锅。
5.锅中给油,放进白糖,炒出淡褐色,放冷后,添加适量水,煮溶化预留。
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