第一步：

把澄面先放进洗脸盆中，加10克木薯淀粉混和匀称。随后一边拌和粉，一边冲进开水，迅速拌和至无粉剂后盖板上保鲜袋焖5分鐘，有盖得话还可以盖上外盖，但保鲜袋的保湿补水实际效果更强。

表明：以便确保开水的溫度，最好用暖水瓶这类的器皿倒开水。除此之外，焖好后的面看起来很干的，有很多盆友在揉面的情况下就是说感觉太干燥，又加了水，結果就做失败了。记牢啊，一定请别放水了，还要那么干才对的。

第二步：

5分鐘后，把剩余的木薯淀粉分次添加，并搅拌均匀。随后，添加动物油，合成面糊，揉匀。