随后，在黄瓜汁中添加300克的豌豆淀粉（要是没有得话，大伙儿可以用粉条，或是凉草粉来取代），将他们充足搅拌均匀预留。

随后，先在锅中倒进2碗冷水（大约1000ml），再将稀释液好的黄瓜汁添加进来，开文火将它熬料浓稠、全透明情况，半途要用汤勺反复的搅拌，避免他们粘粘在底锅。

随后，再将它倒进准备充分好的磨具中，另外，将表层梳理整平，待它彻底制冷出来后，再将它放进电冰箱中，冷冻至彻底定形才行，時间大约1-2个钟头上下。

待凉面冷冻定形后，将它取下并脱模在砧板上，并将它切一片，摆入盘里预留。