6、麸皮：最好是的抗癌食物纤维

别称麸子，麦子研磨成粉时脱掉的种皮，作为精饲料，不服用。用麸皮喂牲畜，皮肤白里透红，头发光亮，极显身心健康状，现麸皮日渐遭受大家的高度重视，以便身心健康，西方国家许多 组织呼吁大家吃全谷食材、全麦面包食材。全麦面包食材即把麦子全粒碾成小麦面粉丁再分离出来麸皮，用这类粉做成的食品。

麸皮是麦子关键营养元素的“库房”，B族维生素、硒、镁等矿物及甲基纤维素基本上都集中化在它的身上。它能防止并医治结直肠癌、糖尿病、高胆固醇尿症、高脂血症、便秘、痔疮等。因而，许多 权威专家觉得，麸皮是最好是的抗癌食物纤维。