4、红薯：慢慢被遗忘的防癌上品

儿时冬季捧着热腾腾的烤地瓜边暖手头解馋解饿的生活早已渐隐许多 年青人的记忆力，以往挨家挨户的卖烤地瓜摊如今基本上无迹寻，伴随着经济发展标准的转好，有调研说明，在我国城乡居民许多 人已已不服用红薯。

红薯：别称红薯、地瓜、地瓜，被觉得是祛病延年、减肥瘦身健康保健的极佳食品。实际上红薯也是强劲的抗癌作用。近期科研人员在红薯中发觉了一种去氢表雄酮的物质，它能防止直肠癌和乳腺癌的产生。

5、冬瓜：被称作“神瓜”

在一些國家它被称作“神瓜”，因为它既能为粮，又能为菜。外国人在母亲节必须吃南瓜，以表达对冬瓜的感激。可是，在中国，已经非常少种植。

冬瓜可防止肥胖症、糖尿病、高血脂和高胆固醇尿症，对癌症防止有非常好的实际效果，冬瓜维生素D的成分之高，是平常人无法想象的。此外带有丰富多彩的维他命C、优质蛋白质和甲基纤维素，还带有抑止致癌物质色氨酸-P的模糊不清成份。