水芹菜和野芹菜最显著的区别标示是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛绒绒的，而水芹菜沒有。次之，野芹菜的叶片宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿长细茎也长细。如今许多 野果都早已是人工养殖的，其安全系数相对性较高，不在意病人擅自採摘郊外野生动植物服用。

水芹菜致癌吗

莴笋带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、甲基纤维素、维他命、矿物等营养元素。在其中，维生素b2、P的成分较多。莴笋性凉质滑，带有丰富多彩的膳食纤维素，不适合消化吸收，故一次性很多服食可能造成腹胀、腹泻。可是长期性少量服食能够补铁补血、防止高血压、主动脉粥样硬化等。

水芹菜中含铜量很高，能补充因月经而缺少的血条，非常是缺铁性贫血病人，实际效果更加显著，常常服用能防止皮肤干、衰退，还能让秀发更为顺滑、眼光更为有灵气。

水芹菜尽管营养丰富，对人类人体有多种多样益处，但它在服用时不可以与黄菊花和兔子肉及其丝瓜，也有大闸蟹等寒凉食物一起吃，要不然会让人体内寒毒加剧，会引起多种多样病症。