在葵瓜子中带有不饱和脂肪酸及其一些绿色植物的固醇，这种物质可以抑止我们人体中胆固醇的生成，可以避免血液中胆固醇成分过高，进而避免动脉硬化等病症。并且葵瓜子还可以调整我们大脑神经的新陈代谢，因此可以协助我们摧眠。

瓜子仁的营养成分

在葵瓜子中带有比较丰富的不饱和脂肪。不饱和脂肪的油酸是转化成我们中枢神经的关键的物质，所以说吃瓜子可以让我们越来越更聪慧，能合理地避免老年痴呆。而且在葵瓜子中，钾元素的成分很丰富多彩，这类原素可以维护我们的心脏的一些作用，能够很好的协助我们防止高血压，在葵瓜子中还带有不饱和脂肪酸及其固醇，可以十分合理的协助我们避免动脉硬化，由于这种不饱和脂肪酸和固醇可以抑止我们身体胆固醇的生成，进而避免血液中胆固醇成分较为高的状况。能够看得出葵瓜子的营养成分十分的丰富多彩。