谈起苦菊，很多人了解为苦味的黄菊花，实际上并不是，苦菊是一种菊苣属的一年生或二年生木本植物，味儿有点苦味，色调翠绿，可炒食或拌凉菜，是祛火的特色美食上品，也是抑菌、退热、消炎、清目等功效。以其有清热去火之作用，遭受普遍的五星好评。一般遍布南京等地。今日我们就讨论一下苦菊的实际作用与功效及忌讳。

苦菊的作用与功效

1、预防贫血，解暑健康保健

苦菊中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血病，保持人体正常的生理学活动，推动发肓和解暑健康保健有不错的功效。

2、清热去火，除菌消炎