2、四季豆

假如四季豆未煮开，豆中的皂素会明显刺激性消化系统，并且豆中带有凝血功能素，具备凝血功能功效。除此之外四季豆中还带有亚硝酸钠和胰蛋白酶，可刺激性身体的胃肠，让人食物中毒，出現胃肠炎症状。以便避免出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮开。

3、十字花科类蔬菜水果

十字花科类蔬菜水果包含油菜子、介菜、箩卜等，这类蔬菜水果大多数带有芥子油苷，这类芥子油苷是一种可阻拦身体发肓和致甲状腺肿大的内毒素。不一样的蔬菜水果，或同一种蔬菜水果的不一样位置含芥子油苷成分区别也挺大，假如解决不太好，可能会使大家出現甲状腺结节、代谢紊乱，出現食物中毒症状，乃至身亡。

4、木薯