野菠菜熬水的关键作用便是补血补气活血化瘀，由于这类食物中不仅带有很多蛋白，还带有一些叶绿素和营养元素铁，除此之外，胡罗卜素和抗坏血酸也是野菠菜中最重要的存有，这种营养元素被身体消化吸收，之后都能提升人体造血机能，能提升血液中血红细胞的总数，能在活血化瘀的另外具有显著的补血补气功效。

2、滋润皮肤

平常也包到熬水，不光能立即食用，还能用于洁面，，它对人类的皮肤有显著滋润功效，能推动皮肤细胞再生，也可以降低色素沉淀，并且能深层清理皮肤，能够让大家的皮肤越来越鲜嫩细嫩而有延展性。

3、保护视力防止眼睛视力下降

平常大家用野菠菜熬水喝，还能保护视力，也可以防止眼睛视力下降，因为它带有丰富多彩的胡罗卜素，这类物质进到身体之后，能转换成维他命a，能够提升眼底黄斑作用，防止视网膜变性，能防止红眼病和多种多样眼科病症产生。