绿壳蛋要来大伙儿也不生疏吧，那唇齿留香的觉得针对吃客而言真是是一道难能可贵的美味可口，那麼大伙儿究竟并不知道怎样做出去这道美味可口呢，绿壳蛋的营养成分有什么呢，坚信许多 小伙伴们都不清楚，今日就给大伙儿解读一下绿壳蛋的作用与功效。

绿壳蛋鸡像一个纯天然的营养成分制造厂，蛋内的关键营养元素硒、锌、碘比一般生鸡蛋高3－6倍，胆固醇成分低20%，蛋白质含量高12.7%，另外还含有大豆卵磷脂、脑磷脂、神经不饱和脂肪酸、密度高的蛋白、维生素D、B、C、E及其营养元素，在其中维生素E的成分比一般生鸡蛋高2－3倍，并含有身体所必要的多种多样碳水化合物，尤其是磷酸氢钙、谷氨酸、天冬氨酸成分非常高，鸡蛋黄中的哈氏企业β血蛋白和γ血蛋白也显著高过其他鸡种，更宝贵的是鸡蛋黄胆固醇和蛋黄胆固醇成分比一般生鸡蛋低40%上下。绿壳蛋归属于高维他命、高营养元素、高碳水化合物、低胆固醇、低热量的理想化纯天然健康保健食品。