蝗虫是蚂蚱。蝗虫别名“蚂蚱”，是一种归属于节肢动物门、昆虫纲、直翅目、蝗总科的虫类，关键摄食莎草科和莎草科绿色植物，对粮食作物的伤害很大，归属于农牧业虫害。科昆虫中华稻蝗、飞蝗等的虫体。又称之为蚱蜢。遍布于我国华北地区、华东地区、华中和四川、陕西省、甘肃省、中国台湾等地域。得到完去翅、足，清洗，用开水烫死后服用。　带有高蛋白食物。是最理想化的食品。

[特性]味甘、辛，温性。能健脾胃助消化，息风止痉，止咳平喘，通脉。

[参照]含丰富多彩的蛋白和人体脂肪、钙、磷、铁、铜、锰、维生素D、B等成份。