鸡腿别名鸡翼、拐弯，肉少、皮富胶原纤维，又分“鸡膀”“膀尖”二种。鸡膀，联接鸡体至鸡腿的第一骨节处，肉质地较多；鸡腿有温中养血、固精强肾添髓、强腰健胃消食等作用，鸡翅中相对性翅尖和鸡翅根而言，它的胶原蛋白粉成分丰富多彩，针对维持皮肤光泽度、提高皮肤延展性均有益处。鸡腿上带皮肤、肌肉和骨，皮肤是人体器官水准的构造，每一块肌肉、骨也全是一个个的人体器官，并且鸡腿可参加鸡的健身运动。因而，鸡腿是系统水平结构。

原料：　　鸡腿 或翅中（最好翅中）克

辅材:木薯淀粉 发孝粉