莲藕煮了变紫色能吃吗
发布时间：2021-11-18 8:49:53
2、尽可能不能用炒锅煮连藕，一般炒锅在烧菜的情况下在所难免和连藕中的酚类物质反映，不变为黑紫色都难。
3、炒藕片的情况下，能够 在炒的另外放水一些冷水，留意是要边炒边加，那样炒藕片不但好炒，并且炒出去的鸭胗漂亮口味也罢。
坚信大伙儿从所述文章中可以看出去，连藕烹制之后紫，好似连藕割开后发黑一样，全是一切正常的化学变化，因此大伙儿不需要有过多的忧虑，要不是由于产生烂掉或霉变得话，出現灰黑色或蓝紫色的反映全是一切正常的，但是大伙儿在服用以前要留意一下。
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