血液：发酵温度太低--能够人为因素造就溫度让面糊加快发醇，不着急的就等8~10钟头再观查发醇实际效果，假如還是不发醇，也只有再次加进去的发酵粉 小量水溶化再添加面糊中，揉匀称后再发醇了。补充：糖放过多--三种挑选：一是再次加耐高糖高热量的发酵粉，二是加一定占比的小麦面粉和酵母菌进来一起搓成一个新的面糊，降低糖的相对性占比（是不是合理等候资格证书），三是，立即丢弃无需或是做面条、摊煎饼等。负重：酵母菌放太少、酵母菌沒有充足融进面糊--能够再次把面糊揉匀称，或是用酵母菌 温开水调均匀添加到面糊中再次揉。再次加发酵粉的方式 ，我之前也试过，尽管面糊之后能够发醇起來，可是总体而言，不论是醒面实际效果還是味儿都不大好，因此，最好可以把握发面技巧，防止这种状况的产生。