夏天是各种食物中毒的多发期，一般引起中毒了的食材来源于关键有毒蘑菇、野果、霉变的凉菜、隔夜菜等。“各种干菜不必侵泡长时间，可适度用温开水侵泡，以加速泡开的速率，降低病菌感染的机遇，黑木耳很好吃的食用菌，一般吃木耳以前必须洗和泡，很多人把木耳泡了好几天，木耳泡了三天还能吃吗?

不可以吃完。

黑木耳历经三天的侵泡，不论是高溫還是超低温自然环境下，都不可以再吃完，这时的黑木耳由此可见表层有糜乱酸软、水体异味重等霉变状况，在其中还可能会含有病菌、霉菌等有毒物质，服用对身心健康有伤害，建议丢掉解决。