红烧黑鱼块的做法大全
发布时间：2021-11-18 8:49:29
锅烧热，下油放进几个麻椒，等麻椒焦以前捞起来；再放进冬茹、生姜片炒成香气；
倒进油炸小鱼，灶火倒少量米酒除腥
然后倒生抽煸炒使油炸小鱼着色，倒进温开水，未过油炸小鱼就可以
水烧开后添加适量的白砂糖（我一般放进5克上下）转文火，慢炖15分鐘后开大火收汁。
黑鱼，是乌鳢的别名，别名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
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