生产黑胡椒粉红酒牛排的实例教程疫苗

第一步是提前准备牛扒。将牛扒清理干净，放进薄膜袋里边，随后用花刀将牛扒拍开，那样拍会让牛羊肉里边的组织破裂，进而更非常容易进味。牛扒拍出后开展腌渍，放进适当的黑胡椒、盐、油，最重要的是红葡萄酒，腌渍30分钟。久一点也没事儿，可以更为进味，肉更嫩。

第二步是烤牛排。准备好炒菜锅锅糊，将腌渍好的牛扒放进锅中煎煮，一面煎1-2分鐘就可以翻过来，不必太经常的滚动，降低水份外流，可以让肉更细嫩。这个时候假如不太想明确牛排的熟度，可以用水果刀将牛扒割开，基本上变为淡粉色就可以了。

第三步是黑胡椒酱汁。提前准备圆葱、黑胡椒粉碎、无盐黄油、生抽、香油、盐、糖，炒菜锅放进无盐黄油，加圆葱煸炒，以后放进准备好的调味品，放水火灾烧开炒糖色就可以。还可以采用买的包裝黑胡椒汁。将黑胡椒汁淋在牛扒上，一顿美味可口的牛扒就搞好了。