2、煎鱼片可以用鲷鱼

先把鲷鱼块片成鱼肉。在鱼肉上撒上盐和木薯淀粉,抓匀。锅中加点油加温,放进鱼肉。煎至双面金黄色起锅摆盘。

煎鱼的做法有哪些

提前准备350克鲈鱼,小量的辣椒和尖椒。将鱼整理干净以后,双面都斜着切上两刀。在鱼类上边抹点盐和纯粮酒,腌渍两个小时。锅内火油,放姜进行爆香。待到鱼的身上的水份晾晒以后,就放进锅中里边文火渐渐地煎。一面煎熟以后,就换此外一面煎。快速的情况下加一汤勺蒸鱼鼓油和少量冷水,烧开以后略微焖一会儿就行。假如爱吃点其他口感的煎鱼,能够 在煎鱼的情况下放点花椒粉或辣椒粉腌渍,起锅的情况下,鱼类便会带点香辣的口感了。