煎培根要放油吗
发布时间:2021-11-18 8:47:36
很多人最喜爱的培根肉实际上便是美味可口的烟熏肉啦。切成片的一般太薄,因此在煎的情况下遭遇的一个重特大挑戰便是会快速硬底化,要想煎外出脆里嫩,一点也不焦的培根肉,還是需要一些方法的。那麼煎培根要加点油吗?都有哪些窍门呢?
窍门一:先放培根肉再开枪。
将培根肉一条一条铺在冷锅中。能够 排序的略微挤一点,相互之间有触碰也无生命危险,由于培根肉会伴随着烹制而收拢,可是也不必太重合。
窍门二:加水。
在锅中倒一层淡淡的水,炒菜锅开中火灾,水烧开后等水份挥发完。
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