2、专用型分离设备

用专用型分离设备来分离出来鸡蛋清和鸡蛋黄自然最便捷了，它便是以便这一而生的常用工具，我们只需要把生鸡蛋磕着分离设备里就可以了。

3、凿眼法

把生鸡蛋底端朝上竖起来，在上面凿一个黄豆粒尺寸的洞眼，再把洞眼朝下轻轻摇晃，鸡蛋清就自小眼里渐渐地流出来了。用这类方式分离出来鸡蛋清和鸡蛋黄时，谨记不必全力晃动生鸡蛋，不然就把鸡蛋黄摇破了，造成 分离出来不成功。

这类方式有三个迫不得已提的缺陷：一是用劲变大非常容易让鸡蛋黄戳破，分离出来不成功；二是鸡蛋黄非常容易堵在洞眼处，把鸡蛋清堵在里面没法流出去；三是较为耗时间，弄一只生鸡蛋就得十多分钟。