花生仁中带有的成份，能够合理的去减少胆固醇，里边带有的可溶化学纤维非常容易被身体所消化吸收。它能够将我们人体之中的废弃物和内毒素变换为一种类似水晶果冻的绵软体，以后被排出来身体之外。因此常常吃花生得话，能够帮我们具有身体排毒和排出来身体废弃物的功效。

花生仁本来就会有很高的营养成分，那麼生花生米和熟花生的营养使用价值哪家会高些一点呢？

生花生米由于沒有开展一切的解决，里边的营养元素也就不容易外流，因此立即吃得话，能够帮我们身体补充一点营养元素。可是生花生米放時间久得话，很容易长霉，发霉物质针对身体是十分不太好的，因此当发觉花生发霉的情况下，即便是量再多，也不必不舍得，该丢掉的情况下還是要丢掉的。

除开生花生米以外，吃熟花生的几率好像更多一些。我们常常会在煮花生的情况下添加一些朝天椒或是是麻椒这类的物质，这种东西的确会让花生仁越来越更为的美味可口，里边带有的许多有利的物质也会融进到花生仁之中去，对身体是有一定益处的。花生仁之中带有抗营养成分系数，将花生仁煮开得话，就可以将这类系数毁坏掉，更为有益于我们胃肠的消化吸收，不容易因而对胃肠导致承担。

可是花生仁历经生产加工以后，里边的维他命和营养元素都是有一部分外流掉，而且还会继续因而提升了不饱和脂肪。因此爱吃熟花生得话，尽可能用红烧和冷水煮的方法，最好是不必吃水煮花生米。