3、咸鹅蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、矿物和维他命。在其中蛋白含有较多的大豆卵磷脂，便于身体消化吸收，对人的大脑及神经组织的生长发育拥有重特大功效。

4、咸鹅蛋含有维生素D、D、E、维生素b2及其尼克酸，营养成分比生鸡蛋、鸭蛋高于许多倍。

咸鹅蛋中带有比较丰富的蛋白，蛋白质中带有卵白蛋白，鸡蛋黄中带有的是卵黄磷蛋白，并且咸鹅蛋中还带有多种多样碳水化合物。这种营养元素全是我们身体必不可少需要的。 咸鹅蛋中的鸡蛋黄内带有人体脂肪，也带有较多的不饱和脂肪酸。能够 补充我们身体需要的营养元素。

咸鹅蛋中带有较多的矿物，如铁、磷、钙等，这种矿物有利于我们的身心健康。这种微量元素对我们的脑和神经组织的生长发育有挺大的功效哦。 咸鹅蛋温性，有益气的功效。因此在严寒的气温里能够 多服用一些来防御力严寒的气温。咸鹅蛋中还带有丰富多彩的维他命，例如维生素D、维生素E、维他命D、维生素b2和尼克酸等。咸鹅蛋也有提高我们身体的记忆能力的功效，有清脑益智类的功效哦。